把糯米径直放到蒸锅里粗陋的蒸一下,这是我吃过糯米最佳吃的作念法。
吃起来软糯香甜还劲说念,适口不腻,作念一次就不错吃半个月,况且作念法十分粗陋,看一眼就能学会。
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食材: 糯米、红枣、豆沙、葡萄干
作念法才智:
1. 500g糯米用净水清洗干净,提前泡发一晚。
2. 糯米加水(比例1:1),放入电饭煲里,按烧饭键给它煮熟。
3. 盆里抹点油防粘,取1/3的糯米铺在上头,用铲子把糯米饭馆均匀,上头铺上一层豆沙,再铺上一层糯米,摆上红枣和葡萄干,临了铺上一层糯米封顶,略微使劲压实少许。
4. 锅中水开上锅,大火蒸20分钟,冷却一会就容易脱模了,在刀上头沾点水会十分容易切。
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小贴士:
1. 糯米提前一天泡上不错裁减蒸熟的时辰,口感更软糯。
2. 水没放到位的话中间可能会有些夹生,加水再蒸一下就不错食用。
3. 蒸好的糯米一次吃不完不错用保鲜膜包起来,放到雪柜里,吃的技艺加热一下就不错了,十分的简短。
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