米糠主要养分因素参议包括了米糠油、糠蜡、米糠卵白、谷维素、谷甾醇、膳食纤维等。米糠占了稻谷中65%的养分因素，但在所有稻谷加工产业链中，诞生应用的占比甚少，产生的附加值低。淌若对米糠的养分素、米糠的膳食纤维系列养分诞生，将产生上流的经济效益。

水溶性膳食纤维包括了果胶、树胶和葡聚糖等，可断根外源无益物资和体内目田基，起到谨慎和和洽心脑血管疾病、高血压，有抗癌防癌、增强机体免疫力、抗氧化、防失足等生理功效。

对于膳食纤维的索要重要有酸法、碱法、酶法、超声法和微波法等，通过超声波的浓烈搬动能裁汰植物里面组织的考究无比进度，在集会纤维素酶酶解的缓助，有助于擢升水溶性膳食纤维索要率。

确认《反馈面法优化超声缓助酶法索要米糠水溶性膳食纤维》文件府上的记载，超声缓助酶法索要：将脱脂米糠与水按料液比1：10至1：30羼杂，优选1：20羼杂，得脱脂米糠液。向脱脂米糠液中加入木瓜卵白酶酶解，加入的木瓜卵白酶质地为脱脂米糠液质地的5%至7%，优选6%。酶解后冷却再加入纤维素酶，使用超声波缓助纤维素酶酶解，加入的纤维素酶质地为脱脂米糠液质地的2%至6%，优选4%。

酶解要求：木瓜卵白酶酶解的要求为pH5.5至6.5，优选pH6.0，温度55°C至65°C，优选60°C，酶解1至1.5小时，优选1小时。酶解后于90°C至100°C，优选90°C灭酶10至15分钟，优选10分钟。

超声缓助纤维素酶酶解要求：使用醋酸-醋酸钠调pH范围从4.5至5.0，优选pH4.8，45°C至50°C，优选50°C时加入纤维素酶，超声功率为100W至500W，超声时分为1至9分钟。

千里淀和干燥：向浓缩液中加入3至5倍，优选4倍于浓缩液体积的无水酒精，充分羼杂后，静置1.5至2.5小时，优选2小时，离心辨别获取千里淀，真空干燥后，即得米糠水溶性膳食纤维。

通过执行的效力，反馈面分析法优化的索要工艺要求妥当革新为加酶量5.3%、超声时分5分钟、超声功率415W、料液比1：24g/mL，平行执行3次，在此优化要求下，实质测得的米糠水溶性膳食纤维得率值为9.36%，超声缓助酶法优化米糠水溶性膳食纤维索要工艺是可行的，具有实用价值。

应用超声缓助酶法制备水溶性膳食纤维工艺简便，较之酸碱法索要要求仁和，无二次混浊，况兼水溶性膳食纤维品性保存邃密，与告成酶解法或超声法比拟轻易了时分，得率有很大擢升，且所得的米糠水溶性膳食纤维呈淡黄色，无昭彰异味，纯度高，可行为添加剂适用于食物分娩应用。